10.07.2015 / Sporočila za javnost

Župan podelil zahvale za sodelovanje na tekmovanju v peki kruha

Deli na FBNatisni

Brežice , 9. julija - Župan občine Brežice Ivan Molan je s podelitvijo listin v Mestni hiši Brežice izrekel zahvalo vsem udeleženkam in udeležencem tekmovanja v peki kruha , ki so v letih 2014 in 2015 s svojim sodelovanjem prispevali k uspešnosti dogodka. Po podelitvi priznanj je zbranim pekovski mojster Franci Planinc pripravil zanimivo predavanje o kruhu, v katerega je vtkal številne nasvete iz svoje bogate 54-letne prakse, ki bodo zagotovo pripomogli, da bodo že tako dobri kruhi naslednje leto še boljši.

Promocija domačega kruha

V dveh letih se je odzvalo povabilu Občine Brežice na tekmovanje v peki kruha, ki je sestavni del Dneva kruha, vina in salam, 49 posameznic in posameznikov. V veliki večini so kruh pekle dame, opogumila pa sta se tudi dva gospoda. Tekmovanje je prvič potekalo v letu 2014, ko je 24 posameznic in 1 posameznik oddali v ocenjevanje 34 kruhov. Letos so bile vse številke presežene, tako je imela komisija zahtevno odločitev pri izbiri najboljšega kruha, saj je 33 posameznic in 2 posameznika oddalo skupno 42 kruhov. Tekmovanje v peki kruha je Občina Brežice organizirala v sklopu otvoritvenega dogodka »Dan kruha, vina in salam« festivala »Brežice, moje mesto«. Potekalo je drugič zapovrstjo.

 

Župan Ivan Molan se je vsem udeležencem tekmovanja v peki kruha zahvalil za sodelovanje

Koordinatorka projekta Dan kruha, vina in salam Patricia Čular iz Občine Brežice

Če je bilo v letu 2014 tekmovanje občinsko obarvana, ker so se ga udeležili občanke in občan iz občine Brežice, je letos krog tekmovalcev presegel meje občine in se razširil tudi na sosednje občine. Tričlanska komisija, ki ji že dve leti predseduje Slavka Preskar, je ocenjevala zunanji videz, videz sredice skorje ter okus sredice in skorje. Da delo komisije ni bilo lahko, priča podatek, da je bila letošnja povprečna ocena kruha 13,02 od 15 možnih točk, prvonagrajeni kruh pa je prejel 14,7 točk.

 

Najuspešnejše tekmovalke

Najboljši kruh po oceni komisije so v l. 2014 spekle Tinka Kovačič, Veronika Fabinc in Kristina Golobič. V letošnjem letu je z najboljšim kruhom 1. mesto osvojila Magda Mežič, drugo mesto je s polbelim kruhom s konopljo pripadlo Mileni Tomše in tretje Tinki Kovačič.

 

Utrinki iz letošnjega ocenjevanja kruhov

Komisija je ocenjevala izgled in okus kruha

Komisijo so letu 2014 sestavljali Slavka Preskar, Roman Matjašič in Nuša Derenda, letos se je stalnima članoma komisije Slavki Preskar in Romanu Matjašiču pridružila dr. Ivanka Počkar.

 

Zavzeto delo komisije

Po podelitvi zahval je sledilo predavanje pekovskega mojstra Francija Planinca, avtorja knjige »Kruh in pecivo po domače – Peka brez umetnih dodatkov«, ki pravi, da dobrega kruha ne naredi moka, ampak roka. Svoje izkušnje pa ni prelil le v besede, temveč jih je vsem obiskovalcem  podal tudi v obliki različnih izdelkov na okušanje.

 

Pekovski mojster Franci Planinc je z udeleženci delil tako nasvete kot domače dobrote

V letu 2014 so v tekmovanju sodelovale:

Jožica Neral, Artiče

Zdravka Kampjut, Bizeljsko

Veronika Fabinc, Brežice

Bernarda Žnideršič, Brežice

Marija Žnideršič, Brežice

Marija Omerzu, Brežice

Majda Bevc, Cerklje ob Krki

Anica Franko, Cerklje ob Krki

Jožefa Humek, Dobova

Aktiv kmečkih žena Kapele, Kapele

Irena Rudman, Krška vas

Bernardka Baškovič, Krška vas

Marija Klemenčič, Krška vas

Ana Iljaž, Pišece

 

V letu 2015 so v tekmovanju sodelovali:

Marija Pinterič, Artiče

Karmen Brudar, Bizeljsko

Slavka Preskar, Brežice

Anica Šintič , Dobova

Romana Hervol, Dobova

Danica Petelinc, Dobova

Sonja Kovačič, Dobova

Erika Cvetkovič, Dobova

Marija Hotko, Globoko

Milena Strgar, Globoko

Ivana Lipar, Globoko

Ana Molan, Globoko

Tatjana Preskar, Globoko

Tatjana Kramer, Kapele

Mira Šuler, Kapele

Magda Mežič, Leskovec

Nada Bučar, Novo mesto

Dragica Zagmajster, Pišece

Jožica Kuntarič, Podbočje

Terezija Ban, Sromlje

Ladislav Ban, Sromlje

Anica Cizl, Sromlje

Andreja Krošelj, Sromlje

Vera Krištof, Bizeljsko

 

V letu 2014 in 2015 so v tekmovanju sodelovali:

Tinka Kovačič, Artiče

Anže Šoštarič, Artiče

Anica Travnikar, Bizeljsko

Lea Babič, Bizeljsko

Slavica Antolovič, Bizeljsko

Kristina Golobič, Brežice

Sabina Kostevc, Globoko

Dragica Gantar Petančič, Globoko

Marija Budič, Jesenice na Dolenjskem

Milena Tomše, Krška vas

Zinka Ban, Sromlje