19. seja Občinskega sveta občine Brežice

Ravnatelji ugotavljamo, da imamo na področju kratkih verig in zagotavljanja kvalitetne hrane bližnjih proizvajalcev zelo velike težave, z več vidikov: nimamo informacij, razen neposrednega okolja, kaj imamo na razpolago. To je bolj sekundarnega pomena. Bolj pomembno je to, da imamo na eni strani Nacionalni inštitut za javno zdravje, kjer nam glede na priporočila o zdravi prehrani ves čas bdijo nad našimi jedilniki, ki seveda morajo biti strokovno in kvalitetno sestavljeni. Na drugi strani pa imamo starše in otroke, današnjega časa, ki si želijo malce drugačno prehrano kot jo Inštitut za zdravje priporoča. Vsebinsko se kar razhajamo glede jedilnikov, ne glede na to, da to poskušajo urediti vodje prehrane, kar se da kvalitetno. Med nami so razlike, tipa prilagajanja eni bolj ali manj željam otrok, drugi pa bolj ali manj prilagajanja željam oz. obvezi inštitucije, zdrava prehrana. Prihajamo s pobudo, da bi bilo smiselno na ravni občine kot celote, za inštitucije, katere smo zavezane k tem določilom in na osnovi težav, ki sem jih naštela, da se zaposli oseba, ki bi bdela nad vsemi javnimi zavodi, kateri imamo v domeni vrtce, osnovne šole in moramo kuhati po navodilih Inštituta za javno zdravje. Ta oseba bi skrbela za kvaliteto, a hkrati tudi za uravnoteženo nabavo prehrane kratkih verig, sezonske hrane. Mi teh resursov zdaj nimamo. Za vrtec in šolo so deleži zaposlitve zelo majhni in je to nemogoča varianta. Imamo pobudo ravnateljev, da se v tej smeri kaj naredi in da se razmisli, da se v bližnji prihodnosti nekaj uredi. Glede na to, da smo se malo prej pogovarjali tudi o strategiji razvoja občine tudi v smislu turizma in kmetijstva, ki naj bi to podpirala, mi pa v sodelovanju z občinskimi proizvajalci. Nam je namen, da otroci jedo zdravo. Z podaljševanjem verig, pridobivamo ceneje, a imamo ves čas v mislih, da je kvaliteta hrane vprašljiva.